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Ingredients:
| 140gr de beurre |
| 165gr de farine |
| 160gr de sucre |
| 4 oeufs |
| 2 citrons |
| 1 sachet de levure chimique |
| 1 pincée de sel |
Préparation :
| Faire fondre le beurre, récupérer le zeste et le jus des citrons. |
| Séparer les blancs des jaunes, mettre le sucre dans les jaunes faire blanchir ajouter beurre, jus et farine,levure. |
| Monter les blancs en neige avec le sel et ajouter à la préparation. |
| Mettre dans un moule et cuire 30/35min a 170degres. |
Truc du chef:
| Pour un goût léger ne mettez pas le zeste mais juste le jus. |